TASTA EL BARIDÀ
Producte amb nom i cognoms , producte amb compromís !
ELABORADORS
Forn d’en Jordi
Dolors Tor
IGP pa de pagès i altres productes
C/ Segre 7 -Martinet -
25724 –Montellà i Martinet -
973 515031
Pastisseria Vilarrubla
Roger i Xavier Villarrubla
IGP pa de pagès i altres productes
C/ Segre 50 - Martinet -
25724 –Montellà i Martinet -
973515028
Forn d' Arsèguel
Eduard Sobirà
Pa de pagès i altres productes
C/ de l’Església
25722 - Arsèguel -
973384088
Carnisseria Puig
Antònia Sanchez
Carn i embotits
C/ Segre 56 - Martinet -
25724 –Montellà i Martinet -
973515029
Cansaladeria Turet
Francesc Turet
Embotits tradicionals
C/ Segre 54– Martinet -
25724 Montellà i Martinet
973515027
Enxoc Baridà
Núria Estany
Xocolates del Baridà
C/ Segre 50 - Martinet -
25724 –Montellà i Martinet -
973515028
PRODUCTORS
Formatge Baridà
Francesc Buscallà
Formatges de cabra / tupí
Can Romà –Bar-
25723 El Pont de Bar
973 384 060
Ple de Bo
Núria Burnat
Melmelades i conserves innovadores
Cal Miquel - Travesseres -
25726 Lles de Cerdanya
973 515 484 / 638 168 329
Ecocerdanya / Cal Calsot
Josep Bombardó
Carn de vedella ecològica
Cal Calsot ( Montellà )
25725 Montellà i Martinet
973515267
Hort d’en Xavi
Xavier Gispert
Fruita i verdura del Baridà
25723 El Pont de Bar
630608265
Lagrimus Baridà
Michel Baylocq
Productes de pinya d’avet
C/ Segre 58 – Martinet -
25724 Montellà i Martinet
376329093
La Cooperativa Cadí està molt arrelada historicament al nostre territori ja que la seva àrea de producció són les comarques de l'Alt Urgell i la Cerdanya. Al Baridà trobem explotacions que aposten per la qualitat gràcies a la feina dura i constant dels seus productors. També el territori i el clima, de tipus mediterrani transformat per la muntanya, és ideal per aquest tipus de pastures i farratges que donen el buquet diferencial a la llet d’aquestes contrades, que permet l'elaboració d'uns productes làctics d'excel·lent qualitat. Cadí gaudeix de dos productes, la mantega Cadí i el formatge Urgelia, reconeguts per la Unió Europea amb el distintiu D.O.P. Alt Urgell i Cerdanya. En les vostres visites al Baridà, encara veureu circular per les nostres carreters la cuba de la llet que fa la recollida diària de la llet en aquestes explotacions que segueixen fent una gran feina i que ens dóna un producte de primera qualitat i molt reconegut per moltes famílies i professionals.
